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Pesea que los alimentos ahumados poseen un sabor complejo, no significa que el proceso en sí tenga que ser complejo. Con la nueva barbacoa Master-Touch Premium o la Genesis®, ambas de Weber, ahumar se convierte en algo accesible y (nos atrevemos a decirlo) fácil: para conseguir ese delicioso sabor lleno de matices, basta con incorporar
ElMinisterio de Turismo y Antigüedades precisa que los recipientes están cerrados, nunca se habían abierto y en su interior conservaban restos de vino de 5.000 años de antigüedad.
Duranteel 2021, el mercado del vino se ha visto marcado por las tendencias alimentarias sobre comida natural, sin aditivos ni conservantes, ecológicay no podemos olvidar que el vino es considerado un alimento, por lo que también se ha visto involucrado en este mercado al alza.Esto ha producido la resurrección de un elemento ancestral que vuelve
Elpasado 31 de agosto de 2020 Wine Tasting Spain participó en la cata y presentación de resultados fruto de la investigación del proyecto GOVALMAVIN sobre los vinos elaborados en tinajas de barro.. Este proyecto está comandado por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Su finalidad es el desarrollo y valorización objetiva de
Siria del Norte) miles de jarras que almacenaban 120.000 kg de aceite. En las tablillas de los archivos del palacio, en escritura cuneiforme, aparecen numerosas menciones a impuestos sobre el aceite, así como las distintas calidades del mismo. Los más delicados se utilizaban para elaborar perfumes con el añadido de esencias de mirto, incienso y
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